沖縄県本部町にて
7月1日〜5日まで沖縄に滞在していました。
そのときに感じたことを色々書いてみたいと思います。今回は沖縄の食について。
沖縄料理といえば、ゴーヤチャンプルしか食べたことがなかった私ですが、今回の旅を通じて地元の人の食文化の一面を垣間見ましたし、なによりも中華料理（とくに上海料理）との共通項を多く見つけ、上海人の私の妻も驚いていました。
沖縄料理も中華料理同様にとってもシンプルな食べ方をされています。特に、今回の旅で主に滞在した今帰仁（なきじん）エリアで食べた「アグー豚肉」は絶品です。豚の本場中国でもなかなかここまでのお肉は食べられませんが、いや美味しかった。
