八珍糕

　国慶節直前に行った紹興旅行の続き。

　ご存じの通り、様々な点心（お菓子類）も、中医学の世界では立派な養生食となります。紹興の中医薬局「震元堂」で見つけたこの八珍糕もまたその一つです。なかなか美味でした。

　この八珍糕の言われですが、清代の光緒6年（1880年）9月にさかのぼるらしい。

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