中医学の糕(こう)〜八珍糕

八珍糕

八珍糕

 国慶節直前に行った紹興旅行の続き。

 ご存じの通り、様々な点心(お菓子類)も、中医学の世界では立派な養生食となります。紹興の中医薬局「震元堂」で見つけたこの八珍糕もまたその一つです。なかなか美味でした。

 この八珍糕の言われですが、清代の光緒6年(1880年)9月にさかのぼるらしい。

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