大和当帰と生姜の天麩羅
中医学に携わっているものからすると、毎日のように使う生薬の一つに、当帰（とうき）が入ってくるのではないでしょうか。
奈良県各地では当帰が栽培されていて、大和当帰（ヤマトオウキ）として徐々に盛り上がってきています。地元今井町でも、田原本の大成漢方薬局さんが薬膳料理のお食事処「やくぜん」を今井町4丁目でやっておられ、当帰料理をいただくこともできます。
日本行きのスケジュールはこちらからどうぞ。
◆東和クリニック・中医科での担当スケジュール◆
大和当帰と大和生姜、もっと活用出来ないだろうか？