崇明糕
中医学でも、養生の分野で使う「糕（こう）」について以前、紹介したことがありますが、今回は点心としての糕について。
点心として食べられる糕の代表的なものは、やはり重陽の節句で食べられる重陽糕だと思います。重陽の節句は旧暦の9月9日で、2014年は10月2日でした。中国各地でいろいろな風習がありますが、上海エリアでは今でも敬老の意味も込めて、お年寄りに重陽糕をプレゼントします。
上海崇明島特産の崇明糕
日別アーカイブ: 2014年10月20日
崇明糕
中医学でも、養生の分野で使う「糕（こう）」について以前、紹介したことがありますが、今回は点心としての糕について。
点心として食べられる糕の代表的なものは、やはり重陽の節句で食べられる重陽糕だと思います。重陽の節句は旧暦の9月9日で、2014年は10月2日でした。中国各地でいろいろな風習がありますが、上海エリアでは今でも敬老の意味も込めて、お年寄りに重陽糕をプレゼントします。