上海下沙焼売
よく「上海で売られているシューマイはモチ米入り」と思われている方が多いですが、じつは上海地元の本場のシューマイは豚肉入りなのをご存じですか？まだその伝統を頑なに守っている地区が上海浦東にあります。それが下沙です。
私も何度か訪れていて、このブログにも紹介しています。
2013年に書いた上海浦東の名物、期間限定元祖「下沙焼売の記事もご覧ください。
このエリアでこれまでも何軒か焼売を食べましたが、お薦めはやはり瀘南公路5247号にある「徳持焼売店」。ただ、今年訪れてみると店が北側に50メートルほど移動していて、新しくなっていました。
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